Color: ámbar rojizo
Aroma: floral, farináceo, a tierra mojada
Zona de producción: piso montano de prepirineos y de macizos de toda la península ibérica.
Época de producción: desde finales de verano hasta otoño.
Por 100 g. | ||
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Valor energético | 319kCal /1334kJ | |
Hidratos de carbono | 75,3g | |
De los cuales azúcares | 60,1g | |
Grasas | 0,8g | |
De los cuales ácidos grasos saturados | 0,3g | |
Proteínas | 2g | |
Fibra alimentaria | 1,8g | |
Sal | 0,04g |
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