Color: blanco a ámbar claro.
Aroma: floral.
Zona de producción: zonas calcáreas y cálidas de Cataluña y este y sur de la península ibérica.
Época de producción: primavera temprana.
Por 100 g. | ||
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Valor energético | 318kCal /1330kJ | |
Hidratos de carbono | 78,5g | |
De los cuales azúcares | 62,9g | |
Grasas | 0,2g | |
De los cuales ácidos grasos saturados | 0,03g | |
Proteínas | 0,7g | |
Fibra alimentaria | 0,0g | |
Sal | 0,0g | |
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