Es un alimento muy apreciado en las dietas a base de proteína vegetal por su importante aporte de proteína, además de ser bajo en grasas y contener muchos aminoácidos esenciales.
Seitán (60%), agua, harina de trigo, gluten de trigo, shoyu (agua, soja,
trigo. sal marina, koji (fermento)), tamari (agua, soja, sal marina Mikawa
mirin (fermentado de arroz), harina de cebada y koji], alga
kombu, jengibre y ajo] y tempe* (33%) (soja, vinagre de manzana, fermento Rhizopus (*de agricultura ecológica).
Puedecontener trazas de mostaza.
Por 100 gr | ||
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Valor energético | 536 kJ / 128 kcal | |
Grasas | 3,8 g | |
de las cuales saturadas | 0,7 g | |
Hidratos de carbono | 1,3 g | |
de los cuales azúcares | 0,49 g | |
Fibra | 3,5 g | |
Proteínas | 20,3 g | |
Sal | 1,3 g | |
Propiedades del seitán:
Opiniones ***VEGETALIA-FRESCO PICADA VEGETAL (SEITAN Y TEMPE) 250 Grs. BIO: |
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