Es un alimento muy apreciado en las dietas a base de proteína vegetal por su importante aporte de proteína, además de ser bajo en grasas y contener muchos aminoácidos esenciales.
Seitán* (70%) [agua, harina de trigo, gluten de trigo, shoyu (agua, soja, trigo, sal marina, koji (fermento)], tamari* [agua, soja, sal marina, Mikawa mirin (fermentado de arroz), harina de cebada y koji], alga kombu, jengibre y ajo] y tofu* (30%) [agua, soja, gelificante: nigari: (cloruro magnésico)] (*de agricultura ecológica). Puede contener trazas de mostaza.
Por 100 gr | ||
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Valor energético | 454 kJ / 108 kcal | |
Grasas | 3,3 g | |
de las cuales saturadas | 0,60 g | |
Hidratos de carbono | 0,8 g | |
de los cuales azúcares | 0,50 g | |
Fibra | 2,2 g | |
Proteínas | 17,7 g | |
Sal | 0,6 g |
Propiedades del seitán:
Opiniones ***VEGETALIA-FRESCO PICADA VEGETAL (SEITAN Y TOFU) 250 Grs. BIO: |
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