CELNAT-TAPIOCA 250 Grs.

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La tapioca es una sémola de almidón extraído del almidón de la yuca. Es energético y muy digerible. La tapioca se utiliza principalmente para espesar sopas y postres.

Precio Recomendado: 3.75
IVA: 4%
Fabricante: CELNAT

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3.75 €

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Opiniones

La tapioca también se llama perla de Japón. Es un almidón utilizado en la cocina, producido a partir de las raíces secas de la yuca. Su sabor es neutro. La palabra tapioca tomada del portugués proviene del tupí y el guaraní (lenguas indígenas de Brasil) y significa residuo seco.

Composición

La tapioca no contiene gluten, por lo que es ideal para quienes buscan limitar su consumo de esta proteína. Es rica en energía y muy digestible.

Recomendaciones de Uso

La tapioca es especialmente utilizada por quienes desean limitar el consumo de gluten como sustituto de ciertas harinas. Se utiliza en la cocina sudamericana.
En Brasil y Paraguay se utiliza para hacer crepes saladas o dulces; en México es la base de un postre parecido al arroz con leche, utilizando tapioca en lugar de arroz.
La tapioca también se utiliza en China, en la preparación de platos de desayuno dulces/salados, en forma de sopa espesa.
En Taiwán, puedes encontrar té con leche con perlas de tapioca: bebida caliente o fría, con perlas de diferentes tamaños y varios tés.

Información Nutricional

Valores nutricionales		100 g
Valores energéticos:		58 kcal / 1519 kJ
Grasas:		0,0 g/0 %
- de los cuales ácidos grasos saturados:		0,0g/0%
Carbohidratos:		89g/34%
- de los cuales azúcares:		3,4g/4%
Proteína:		0,2 g/0 %
Sal:		0,00g/0%