ACEITE DE OLIVA V.E. HOJIBLANCA BIO 5L.

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El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Hojiblanca de hábitat palo viejo se elabora en la finca Los Bermejales, ubicada en el paraje de Cerro Martos, del término municipal de Herrera (Sevilla), donde producimos tres tipos de aceite de oliva extra virgen de gran calidad.

Precio Recomendado: 83.00
IVA: 4%
Fabricante: BioBÉTICA

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83.00 €

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Por encargo

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la finca se encuentra en su totalidad en régimen de cultivo ecológico, siguiendo métodos biodinámicos. utilizándose solamente insumos procedentes de la propia finca. los abonos son todos orgánicos, elaborados por fermentación de estiércoles de ganado caballar y ovino. la tierra está muy equilibrada, no produciéndose enfermedades ni plagas de consideración. sólo hacemos tratamientos preventivos con infusiones de plantas medicinales (cola de caballo, tomillo, etc.). no usamos tratamientos químicos, ni siquiera los autorizados en agricultura ecológica. el cultivo no es intensivo, ni forzamos la producción en ningún sentido. el suelo lo tenemos con cubierta vegetal permanente, para evitar la erosión. se controla fundamentalmente mediante siega de diente con ganado caballar (ponis) y con una variedad de ovejas «enanas» de la raza asturiana xalda. esta variedad hojiblanca tiene un aroma afrutado verde herbáceo de intensidad media-alta, que recuerda a la aceituna sana y fresca de la que procede. el olfato n

Composición

Aceite de oliva virgen extra monovarietal procedente de aceituna de la variedad hojiblanca*. * Procedente de agricultura ecológica

Información Nutricional

Valor energético		3700 kJ / 900 kcal.
Grasas		100g
de las cuales saturadas		19g
Monoinsaturadas		66,6g
Poliinsaturadas		14,4g
Hidratos de carbono		0g
de los cuales azúcares		0g
Fibra alimentaria		0g
Proteínas		0g
Sal		0g