Mayorista herbolario y parafarmacia. Distribución de productos herbodietéticos, cosmética natural y alimentación ecológica. Venta exclusiva a profesionales del sector.
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Fabricantes
Siempre se utiliza en pequeñas dosis de 1 a 3 gramos por kilo/litro de producto tratado. En general podemos enumerar las siguientes aplicaciones: Claras, merengues, yemas, turrones, mazapanes, galletas, jarabes, sorbetes, granizados, etc.
Composición
Bitartrato de potasio E336.
Recomendaciones de Uso
Puede aplicarse en confiteria por su capacidad para reblandecer el azúcar y en jarabes evita su cristalización, siempre en dosis reducidas. Puede usarse para montar claras y en yemas cocidas para mantener su color. Adicionalmente, puede sustituir el zumo de limón en sorbetes y granizados. En ocasiones es usado como impulsor de poca fuerza en gasificantes y levaduras.
En pastelería se emplea sobre 3 gramos por kilo/litro de producto a tratar
Contenido Neto
150 gr
Advertencias
Debe ser consumido preferentemente antes de 12 meses a partir de la fecha de fabricación. Conservar en un lugar seco y fresco, fuera del alcance de la luz.
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Opiniones DAYELET - CREMOR TARTARO 150 Grs.: |
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Cesta
(vacío)
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