VINAGRE BALSAMICO MODENA 250 Ml. - BIO

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Producido en la provincia de Módena, el vinagre balsámico orgánico Clearspring de Módena tiene un delicado sabor agridulce. Su sabor equilibrado y su intenso color se deben naturalmente al uso de ingredientes orgánicos. Sin caramelo ni conservantes añadidos.

Precio Recomendado: 7.60
IVA: 10%
Fabricante: Clearspring

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7.60 €

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El vinagre balsámico orgánico Clearspring es producido por la familia Mengazzoli en Módena, utilizando un proceso tradicional con siglos de antigüedad.

Esto implica seleccionar minuciosamente las mejores uvas Trebbiano orgánicas de la vid, para luego cocer a fuego lento el jugo y concentrar su esencia, mezclarlo con su mejor vinagre de vino y envejecer la mezcla resultante en barricas de madera.

Existe una sana rivalidad entre los distintos productores a la hora de elegir las maderas utilizadas para perfeccionar el método de añejamiento del vinagre balsámico. Algunos prefieren la cereza, la morera, el castaño o el enebro, pero los Mengazzoli se decantan por el sutil aroma del laurel y el alerce.

El caramelo figura en la lista de ingredientes de muchos vinagres balsámicos, pero curiosamente está ausente en el vinagre de Clearspring. Se utiliza como una forma económica y rápida de aumentar el dulzor, el color y la densidad del vinagre, algo que el vinagre balsámico de Clearspring logra mediante un proceso de envejecimiento natural.

Utilice el vinagre balsámico orgánico Clearspring, con su complejo sabor agridulce, para dar profundidad de sabor a aderezos, salsas, salsas y marinadas.

Composición

Vinagre de vino*, mosto de uva concentrado*. *ecológico

Recomendaciones de Uso

Ensaladas, verduras, salsas, aderezos y marinadas. Para un delicioso aderezo mediterráneo, mezcla con sal marina tradicional Clearspring y aceite de oliva virgen extra italiano.

Presentación
Botella

Información Nutricional